花生米的红皮可以吃吗?

花生米又称“长寿果”。祖国医学文献认为它有开胃、润肠、化痰、止咳等功效。

花生米中含有止血的特效成分，而花生米红皮（即外衣）含的止血效能比花生米高40～50倍。因为红皮

含有丰富的甘油脂和甾醇脂，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的收缩性，调节凝血因子缺陷等功能。故对血小板减少性紫癜病等有明显疗效。