红薯怎么吃好吃？

红薯粉圆

主料：红薯 (适量)

调料：番薯淀粉 (适量)， 糖粉 (适量)

厨具：煮锅

步骤：

1、红薯去皮切片蒸熟

2、放在大碗里碾成红薯泥

3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）

4、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q

5、最后成为一个光滑的薯泥面团

6、取一部分薯泥团搓成长条

7、切成小段

8、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用

9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出

10、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。