豆腐是怎么做的？

首先要把黄豆泡发，大概要在水里泡上一晚，把泡好的豆子磨碎，加水挤出豆浆，把豆浆放到锅里烧开，倒出（这个时候要注意，烧开的豆浆是很容易溢出来的，动作要快）然后用盐卤点豆腐（不要放太多，否则豆腐会很老，而且盐卤是有毒的，不过豆腐中的钙质也主要来源于此，放心食用啦），这个时候你就可以看到豆浆中出现了小块（块大了就说明豆腐点老了，所以盐卤要一点点的放，边放边搅动），把结了块的豆浆倒进一块粗棉布中包起来，水就会被析出来，压上东西，过一会儿豆腐就结成一大块了