哪些植物需要嫁接?植物嫁接的目的是什么?

嫁接是一种在生产上应用很广的繁殖措施，其生物学原理是，植物受伤后具有愈伤后产生愈伤组织的机能，当砧木和接穗削面的形成层彼此接触时，由于接穗与砧木各自增生新的细胞形成愈伤组织，填满砧穗之间的空隙。愈伤组织近一步分化形成维管组织，将接穗与砧木连接在一起，嫁接苗就成活了。砧木和接穗的亲和力是嫁接成活的基本条件。一般亲缘关系愈近，亲和力愈强，所以品种间嫁接较种间容易成功。