西瓜含有什么营养成分?

含有蛋白酶、葡萄糖、苹果酸、西瓜氨基酸、维生素C、A、和微量元素钾等。尤以维生素A、钾含量高。西瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物。