蕨菜怎么吃？

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蕨菜一般可以凉拌吃哟.

1、新鲜蕨菜洗净，过水焯熟（软硬度按个人喜好），捞出过冰水，沥干备用。

2、加入蒜末、小红椒、盐、味精。

3、开火热油，炝少许油。

4、最后加醋和几滴香油拌匀即可。

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