烂的水果,还能吃不！

我就没有太多讲究，还是会继续吃，但是网上另外的说法我们也可以参考一下：

当水果只有烂掉一部份，不少人可能都不会马上丢弃，反而会直接把烂掉的部份削掉继续吃，虽然很少听说有人这样吃出问题，不过日前有名男子就在咬了一口烂了半边的水梨后，竟导致急性肺水肿，差点暴毙，因此呼吁民众还是少吃烂掉的水果。

署立丰原医院胸腔科主任洪敏德表示，这名三十多岁男子是台北上班族，假日到苗栗摘水梨，他看到一颗烂半边的连生梨，随口咬了未烂部分，随即丢弃。两个小时后，开始有恶心感，立即就医。检查过程中，男子病情急转直下，愈来愈喘，呼吸困难，检查发现两侧肺叶已浸润，严重肺水肿。此外，血氧浓度愈来愈低，晚间已被医院发出病危通知，紧急插管性命垂危。

洪敏德一度怀疑男子是农药中毒，检测后排除；怀疑男子是攀登高峰诱发的高山症，但果园位於仅三百多公尺山坡上。洪敏德请男子家人循男子指示，到果园捡回那颗烂水梨， 医院检验这颗烂水梨发现，水梨仅长一种霉菌—镰刀霉菌。男子虽是吃未烂的那半，无形中也吃进许多肉眼看不见的镰刀霉菌，研判是霉菌释放大量毒素，透过微血管内皮细胞侵犯至肺脏，造成肺水肿。

洪敏德说，很多人或许像这名男子般，看到水果烂了，削掉烂掉部分继续啃，其实非常危险。因为根据文献显示，镰刀霉菌人类若不慎食入，毒素可能造成食道癌、肝炎，但导致肺水肿病例，医师说极可能是全球首例被报告个案，相关论文已刊载在胸腔重症医学期刊。