土豆可以做什么菜？

番茄土豆玉米排骨汤

材料：小排，番茄4个，玉米1根，土豆1个，醋，盐，糖，鸡精。

做法：

1、小排放冷水，中小火煮个十几分钟，开始出沫了，用勺子撇去浮沫，加入一丁点儿香醋。

2、从一开始冷水煮算起，一个小时后，开始切玉米块和番茄块。

3、番茄块用油中火翻炒，入糖入盐，继续翻炒，番茄会慢慢出汁变软，直到煸煮成番茄糊，切记，期间不用加水。

4、玉米块先入锅内，再倒入煸好的番茄酱。

5、刨土豆，切土豆滚刀块，入汤。用勺慢慢翻动锅内的食材，让土豆被汤汁浸没，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。

6、虚盖锅盖，中小火煲着，土豆至少要煮十来分钟。

7、上桌前15分钟，下盐，糖、鸡精调味，焖盖，小火再煲15~20分钟即可。