1、柚子果肉含维生素B1、维生素B2、维生素C、新橙皮苷、烟酸、有机酸、柚皮苷、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖类及挥发油等。每100克果肉维生素C含量高达120毫克,高出柑橙2倍以上,高出苹果7倍以上。柚子还含有丰富的维生素P,对患有心血管疾病的人有益。柚子果肉中还有胰岛素成分,有助于调节血糖,因此事糖尿病患者的理想水果之一。而柚子中的有机酸枸橼酸,可以延缓人体疲劳。柚子中的天然果胶,可以让血液中的胆固醇大大降低,是一种很健康的水果。
2、中医认为,柚子味甘、酸,性寒,具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。常用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、气管炎多痰、乘船车昏眩等症。生吃柚子果肉可收到生津止渴、帮助消化、清新口气等功效。孕妇食欲不佳者,吃柚子能够起到开胃的作用。酒后吃柚子,有一定的解酒作用。因此,柚子不仅是受人欢迎的时令水果,也是治病的食疗佳品。柚子具有消脂的作用。柚子中含有一种特殊营养成分——天然果胶,能够祛除蓄积在体内的多余脂肪,还能降低血液中的胆固醇含量。且柚子含有的丰富纤维组织,能通过促进肠道蠕动,使大便通畅,从而将多余的脂肪和毒素排出体外。
3、吃对柚子巧治病
1)柚子5~8只,去皮、核,绞汁后文火煎浓稠,再加入蜂蜜500克、冰糖100克、姜汁10毫升,熬成膏状装瓶。每次1汤匙,温水冲服,每日1~2次。功能宽中理气。适用于妊娠恶心呕吐。
2)柚子1只,去皮、核。将果瓤切碎放广口瓶内,加黄酒15克腌渍、隔水炖烂,加蜂蜜30克,调匀。每日2~3次,或时时含咽。功能化痰、润肺、止咳。适用于老年人咳嗽、多痰、气急。
4、注意事项
1)据研究,柚子里的化学成分会破坏我们身体里的一种酶,而这种酶对药物起到分解作用。医生所开药物的剂量是假设我们身上这种酶起作用的条件下设定的,倘若酶被柚子破坏了,药物得不到及时分解,就会在全身不停地循环,其效果就相当于服药过量,这会带来很多副作用。最严重的副作用是心跳过快,这有时会导致心跳停止,猝死。一个人倘若服用抗癌药物的同时又吃柚子,那么这种情况发生的概率较大。
2)高血压不能吃柚子
柚子中含有缓解高血压所必需的天然微量元素钾,照理说应该是降血压的好东西。但由于大多数高血压患者会一直服用降压药,要是在此期间吃了大量的柚子,那对高血压病情的缓解不仅不利,甚至会出现头晕恶心、心慌乏力等症状,甚至可能诱发心绞痛、心肌梗死或中风。因此在服用降压药期间,一定不要吃柚子或者饮用柚子汁等。
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