土豆是不是马铃薯?为什么有的叫土豆,有的叫马铃薯?

地方称谓不同，有的地方是，有的地方不是。 马铃薯（Solanum tuberosum；potato）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色，可食用。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。