放了很长时间的糖蒜能不能吃

1、一般可以保存一年以上，但时间久了会发酵出酒精，有异味就不能吃了，还是会过期的；

2、延长保存日期的方法：

先把糖蒜的汁水过滤下，如果是用袋子装的就不用过滤，如果是用罐子装的就直接把上层的那层汁水捞掉！另外如果是长时间不吃的话，最好能保证所有糖蒜都浸在汤汁里，不然露出的那些会变黑。做好上面的步骤再找密封的罐子装好。最好是分批装，吃多少拿多少。如果都在一个罐子里的话，老搬动也会影响保鲜的。