放了很长时间的糖蒜能不能吃

要在阴凉处，自己腌制的一年左右没问题。糖蒜保存时间长一点，风味更好。另外要注意，取蒜时一定要用干净的器具，不能把油或污物带进容器，否则很容易发霉。

如果你是购买正规厂家生产的瓶装塘蒜，因为有添加防腐剂。保质期可以按照瓶身上的说明。不过一定要记住，放在阴凉的地方保存！