烂的水果,还能吃不！

实验结果表明：

水果腐烂程度越高，链格孢毒素含量越高，离病斑越远的部分，链格孢毒素含量越低。

所以，并不是所有的烂水果都不能吃。如果机械损伤和冷害的水果，只要没长时间放置，滋生微生物的话，还是可以吃；我们需要注意的是霉变腐烂的水果——如果霉变的部分不是很严重，挖去病斑外两厘米处，剩余部分还可以食用，如果霉变超过水果三分之一甚至一半以上，就不宜使用了。