柿子如何可以不涩？

把买回的柿子与少量的苹果混装在一起，然后放在食品袋中、或放在密闭的容器中，在常温状态下，存放一周左右，即可脱涩。

把买回的柿子直接放在密闭的容器中，置于25度气温的条件下，5天左右即可脱涩

把采摘的柿子浸泡在温水中，若果皮为金黄色，水温度保持在25度，浸泡16个小时，即可脱涩。

用三十多度的温水浸泡，要恒温，一天就可以了！还有用一个密封的盒子，里面铺上厚一点的棉花，把柿子至于其中，底下放两个热水袋，上面用棉花盖严，再将盒盖盖严，一两天内，也可以达到效果！

用盐水泡着好几天就可以吃了

酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。