炒菜是什么时候放葱花最合适？

从烹饪的角度出发，为了保持菜的鲜味以及葱花更好的调味作用，一般是在马上出锅的时候，放上葱花，这样既保留了菜的新鲜味道也实现了葱花的调味，色香味俱全，非常美味！