为什么茄子是紫色的?

茄子

2016-11-01 09:13:00

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因为茄子皮中含有花青素。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。

常见室内盆栽之一:芦荟

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