姜和蒜的区别是什么?

2016-10-25 21:40:25

只显示回答 #3344658

荤菜一般都放生姜,去腥味,至于大蒜例如红烧的黄鳝,里面会有大蒜子,正常情况好像没什么放大蒜子的。

素菜一般不放生姜,我妈炒四季豆啦,哈菜啦,紫角叶都放大蒜子的,不过类似青菜,菜苔,韭菜就不放。

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