第一次泡茶的水要多长时间?

那要看是泡什么茶。下面简单按照六大茶类简述下：

普洱、红茶、青茶（如乌龙茶、岩茶等）、老白茶第一泡醒茶（有的也叫洗茶），入水后，旋即出水，只不过片刻功夫，不饮用。时间太久的茶甚至还要再过一遍洗茶，并且过放置几分钟后才开始真正泡饮。

其他正常绿茶、新年白茶、黄茶不需要醒茶，直接饮用，第一泡出 汤于泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来；太长，会产生苦涩味)，视芽的鲜嫩程度调整。