薯片如何DIY？

先将土豆片去皮、清洗干净，然后切成约1。5MM厚的土豆片，注意不要太薄和太小，这样避免炸出来成渣。然后下到7成热的油里用小火炸，油温一定要控制好，不然容易糊和沾锅。来回炸至表皮金黄、硬脆后，立刻加入调料开大火翻抄入味，切忌时间不可过长。然后滤油起锅放入盘中凉冷，放时尽量不要堆在一起，避免余温沾连。

调料可根据自己口味配制，甜、辣、葱香、番茄味都可。