西红柿里含有哪些维生素？

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西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质，可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还能有效地防治癌症、心脏病、眼疾、肌体老化等重大人类疾病；其次，它性甘、酸、微寒，可以健胃消食，所以说它其实也是一种很好的减肥水果。

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