番茄为什么又叫西红柿?

西红柿也称番茄和番李子和洋柿子。原产南美洲相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲也可能是从西部传人中国故称番茄。西红柿可生吃和可炒菜和可榨汁和可做酱人称蔬菜中的生果普及世界。 以中医药膳理论分析西红柿性微寒味甘和酸；入脾和胃和肝经。可养阴生津和健脾养胃和平肝清热适于热病伤阴引起的食欲不振和胃热口渴等症。现代医学检测西红柿含丰富的维生素C每百克西红柿含11毫克维生素C是苹果的2.5倍维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外还含有胡萝卜素0.31毫克除含钙和磷和铁外还有较多的苹果酸和柠檬酸。