茄子怎么做法好吃？

蒜泥茄子

做法很简单：讲究些的，可以把茄子带皮切成一条条的，蒸熟，然后把调好的酱汁浇在上面；不那么讲究的，就直接把茄子切成薄片，上屉蒸熟，和捣烂的蒜泥一起，加点盐、生抽，再点几滴香油或者橄榄油搅拌均匀即可，真正的低脂健康菜。没有香油的话，舀上一小勺芝麻酱更好，还连带着补钙了。