晚上吃姜犹如砒霜这句话是什么意思啊?

这个问题是相对来说的，要一分为二来看。

中医来讲，姜有暖胃，化痰，温脏腑的功能，且有升发的作用。春天是万物复苏的季节，天地间生气发动。这个季节相对增加姜的摄入，可以提高人体的生发之机。

晚上吃姜如同吃砒霜，意思是说，晚上不可以过量吃姜。反之，违背了一天中有四季的养生之道，对身体不好。

晚上也不是不可以吃姜的，如炒菜当调料适量的放入。再如，感冒病人，晚上喝上一杯红糖姜枣茶，蒙上被子一发汗，睡一觉就好了。

所以，这个问题不是绝对的，只是要掌握好量，就可以了!