请解释一下刀豆、豆角和四季豆的关系和区别?

豆角

2016-10-31 16:47:14

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刀豆一般在北方叫法比较多,属于那种比较胖短的类型,一般可以炒菜啊,之类的。还有一种就是很长很长的,又细的,也是炒了吃的,叫豇豆。

豆角的话其实我们叫白豆子,超市有卖的那种,挺好吃的,那种和大豆豆荚属于一个类型的,;绿的时候可以煮着吃。这个是不能炒这吃的,主要食用的是里面的豆子。

这个四季豆么,西北地区是没有的,应该属于南方的叫法了,估计也是刀豆,

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