茄子怎么做法好吃？

我的办法是老人教的，家里也常做。现在家庭都用电饭锅哦，就是将洗净的茄子在煮米饭的同时，一起入锅，米饭熟了茄子也就熟了，糯糯的茄子装盘，按自己的喜好撒上配料，鲜酱油和麻油是必不可少的，味精少许。所谓的“饭捂茄子”就做好了。省时又省事，做饭的同时就做了菜，还不用另起锅蒸。值得强调的是，茄子入米饭的水中煮熟，有水分还有饭香。不像蒸出来的那么干。不妨去试试吧。