吃菠萝为什么要用盐水泡?

菠萝

2016-10-23 19:51:07

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菠萝含有“菠萝酶”,这种酶能够分解口腔蛋白质,在吃的时候会有麻和刺痛感,把菠萝切成块或片用冷盐水泡半小时能够分解这种酶,就不会有那种感觉了,所以就是为什么菠萝要用盐水泡的原因了

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