水果应在饭前吃还是饭后吃?

视具体情况和具体品种而定。

水果体积大，含热量却少，饭前吃水果填满胃口，就减少了其他食物（含热量远多于水果）的摄入，从而减少了总热量摄入。饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题，所以饭前吃水果成了主流建议。

对于并不肥胖，亦无体重超标压力的人而言，饭前吃水果的上述好处就不存在了，可以饭后吃。如果是消瘦者，饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前（空腹）吃水果可能会发生不适，那就不要饭前吃。

要控制热量摄入，就餐时吃水果也一样有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般，无论制作沙拉，还是甜点，都是用餐时食用。进餐时吃含有水果的食物，把水果当成菜肴的原料，或直接将水果切块端上桌子，都没有问题。没有人规定，水果必须与三餐分离。

既然吃饭时能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能够用小番茄，就没有理由不能吃水果。除减少热量摄入外，就餐时吃水果，还可以减少食盐摄入，帮助消化，丰富餐桌内容。

有些水果适合饭前吃，而有些水果却不适合的，比如说山楂就不适合在饭前食用，因为其含有大量的酸性物质，如果在饭前吃的话，会引起体内胃酸的增多，会刺激到胃粘膜，引起泛酸，恶心，腹胀等问题，从而引起胃肠方面的疾病，而当胃酸积到一定量的时候还会有结石的问题产生。再比如柿子，如果长期在饭前吃柿子的话，柿子其中的单宁，果酸，鞣酸就会和人在空腹的时候体内的大量胃酸形成结石，甚至会引起胃充血，水肿，溃疡，甚至胃穿孔的疾病。再者如果在空腹的时候吃香蕉也会引起肠胃不舒服，腹胀，腹痛，影响消化系统的疾病。荔枝如果饭前吃的话就会引起消化不良，影响食欲。所以说水果是饭前吃还是饭后并没有一个肯定的答案。吃水果最重要的是根据不同的水果的特性选择吃的时候。