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营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存,易导致体重超重和肥胖现象的发生。
饭后马上吃水果影响消化容易便秘
许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配,其实饭后马上吃水果会影响消化功能,特别是老年人,长期饭后吃水果易致便秘。食物进入胃以后,必须经过1-2小时的消化过程,才能缓慢排出,如果在饭后立即吃进水果,水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内停留时间过长,从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱,胃肠蠕动较慢,更易导致便秘的发生。另外,长期坚持这种生活习惯,还会导致消化功能紊乱。因此,即使要吃水果,也应在饭后1-2小时后吃。
从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析,建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果,而不要在饭后立即吃水果。
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