板栗怎么炒？

先将火调到最大等锅热后，将栗子放入锅中抄几下，再将火调到中（偏小）然后慢抄（等栗子吸收热量），等栗子的温度差不多的时候放入盐，加大火猛抄（直到栗子爆壳）。