柿子如何可以不涩？

生的硬柿子是用水泡的，最少要泡一个星期吧，而且柿子不能有创口，否则泡再久都会是涩的。还有一种方法是说将柿子放在檀子里面，不加水，再准备一个比檀口大的的盆，盆里面放入水，将檀倒放进盆中，半个月后就可吃了，这种方法可以保持柿子的干爽漂亮，不像水泡的，总有一点不爽的感觉，我姨家就是这样弄的。软柿子的话呢就是摘下来放入铺满稻草的檀子里面，一段时间以后就可以吃了，不过我喜欢吃纯天然在树上长红的红柿子，又甜又鲜，好吃。