多吃西红柿好吗?

西红柿天天吃没问题，但也注意不要一次吃太多。每天进食的食物要多样化，品种多，如果一种食物吃得过多，势必造成其他食物摄入少，不能达到合理膳食、品种多样的目标。

西红柿是亦蔬亦果的食物，生吃时可以补充维生素C、钾等营养素。

做熟吃，可获得番茄红素。番茄红素是脂溶性的，需要一点油脂或脂肪类食物的参与并做熟才易于人体吸收。

番茄红素是一种类胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，在各种果蔬中以西红柿的含量最高。番茄红素可降低癌症风险，并可预防冠心病，可延缓衰老，提高人体免疫力。