吃柿子有什么好处?柿子的主要成份是什么?

柿子为柿科乔木植物柿的果实。柿，古写作“柹”。我国华东、中南和四川、陕西、甘肃、河北、山西等地均有分布，多为栽培。品种较多。秋、冬季采收，经脱涩熟后，去皮鲜用。

始载于汉末《名医别录》。《图经本草》说：“柿南北皆有之，其种亦多。红柿所在皆有；黄柿生汴洛诸州；朱柿出华山，似红柿而圆小，皮薄可爱，味更甘珍，……诸柿食之皆美而益人。”《本草纲目》对柿树和柿的脱涩加工方法记载尤详，如谓“柿，高树大叶，圆而光泽，四月开小花，黄白色，结实青绿色，八、九月乃熟。生柿置器中自红者，谓之烘柿；……”《随息居饮食谱》说：“鲜柿，……熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，剥皮啖之，甘脆如梨，名日绿柿。”故鲜柿不尽用红熟者。

柿子的营养成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖5～20克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，含碘量达49.7毫克，以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。柿子中含单宁，而单宁有强烈的收敛作用，遇酸后并可凝集成块，与蛋白质结合产生沉淀。如空腹食较多的鲜柿子，当胃液游离酸度较高时，就会凝结成块，并随胃蠕动的机械作用，聚集成较大的柿团，即谓“柿石”。所以，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿，食柿子时要去皮，食柿后不宜再进酸性食物。

柿子有补虚，健胃，润肺，清热，止渴，解酒毒的药用功效。

柿子治病的偏方验方

1、治咳嗽痰多。柿饼煅烧存性，和蜜为丸，用热水送服。

2、治干咳性气管炎。柿饼60克，挖开去核，装入川贝母粉9克，上笼蒸熟后服，每日2次，连服1周。

3、治百日咳。生姜6克切碎，夹在柿饼内焙熟后服用，每日服2次，连服2周。

4、治痰咳带血。青州大柿饼1只，放在饭上蒸熟，掺真青黛3.1克，睡前食之，用薄荷汤送服。

5、治咽炎(咽痛)。柿霜3克，用温开水化开，含于口中，徐徐咽下，每日3次，连服3日即可生效。

6、治口腔糜烂唾血。将柿霜研细，撒于疮面，每日3～5次，连用3日。随着口腔糜烂的痊愈，唾血亦能消失。

7、治胃炎引起的恶心呕吐。将柿饼60克捣烂成泥，生姜9克切末，然后拌为一体，用温开水送服，每日3次，每次服2～3克，连服数日。或柿蒂5个，丁香3克，共用水煎服。

8、治肠炎引起的腹痛腹泻。柿蒂适量，煅取为炭，研为细末。每日3次，每次2克，用温开水冲服，连服2日。

9、治呃逆。柿霜6克，丁香12克，柿蒂10克，用水煎服，每日2次，连服3日，同时还可配合压揉双手内关穴。或柿蒂9克，煅烧存性，研末，用白酒调服。或用3～5只柿蒂和15～20克刀豆子，用水煎服。

10、治胃溃疡及肝硬化出血。柿饼10只，焙黄焦干，研为细末.装瓶备用。每次用温水送服2克，每日3次。如血不止，应及时到医院急救处理。

11、治肺痈(肺脓肿)。柿霜30克，白芨粉30克，混匀后共研细末，用鱼腥草30克、仙鹤草15克煎成的汁送服，每日2～3次，每次服1.5克，连续服用数月。

12、治便血。柿饼7只，焙为末，加红糖50克，空腹服。

13、治产后出血过多。柿饼2只，煅烧存性，研为细来，每日1次，用黄酒冲服。

14、用于解桐油毒。柿饼2～3只，1次服食。