山楂都有哪些好吃的做法？

推荐几种：

1、山楂麦芽水

山楂可以是新鲜的山楂,麦芽是药店里卖的炒麦芽.

山楂与炒麦芽各10克.

将山楂洗净切成薄片,与炒麦芽同放杯内,冲入开水,盖上杯盖,泡30分钟即成.

具有消食导滞的功效.应用于治疗胃肠消化不良等症.

2、山楂酱的做法

将山楂冼净，切丁，放入小量水（以没过山楂为宜），加入冰糖，煮至粘稠，即可，如果还想更成型一点，可以将小量琼脂（2克左右）加水煮化，倒入煮好的山楂酱内，放至冷却，入冰箱冷藏。

当成零食，很解馋的，又不用怕长肉，呵呵，我一人吃了好多，吃到牙发酸，还不肯罢口

3、酸甜桂花玻璃山楂的做法

原料：山楂（把山楂从中间切开，去核），白糖（我喜欢酸味，放得少，一般情况下，要多放些，不然压不住酸味），糖桂花（增加香味，确实不错），琼脂（没有也行，但是就做不出玻璃的效果了）。

处理山楂，洗净，去核。

把琼脂熬化，一点点水喝一点点琼脂就

加一点白水（一定要少），半斤多白糖，把山楂倒进去，再放两勺糖桂花，开火。

沸腾了以后，转小火，熬，大概15分钟后，看山楂变透明了，就把琼脂倒进去，再开火，大概3分钟后，再转小火，趁着热，那还算完整的山楂，均匀的摆在盘子里，摆满了以后，把汤汁倒进去，然后放凉，凉了以后，效果就出来了。

4、太极山楂奶露的做法

山楂100克，鲜奶500克。

调料：白糖450克，湿淀粉75克，开水1000克。

制法：将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至熔化。将开水放入锅内，加白糖，煮至白糖溶解，加鲜奶，煮至微沸，加湿淀粉推拌至匀，成为白色的奶露，取出三分之二置汤盆内，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至匀，成为红色的山楂奶露。 将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧，把白色的奶露挤在盆边，各占汤盆面积的一半，并成太极形。

5、山楂莲子糖水做法

材 料

山 楂 2 两

莲 子 2 两

片 糖 适 量

水 适 量

作法：

莲 子 洗 净 去 芯 ， 备 用 。

山 楂 洗 棦 ， 备 用 。

莲 子 用 适 量 滚 水 煮 2 0 分 钟 。

跟 住 落 山 楂 ， 改 用 中 火 煮 3 0 分 钟 。

片 糖 再 煲 5 分 钟 。

6、山楂降压汤的做法

制作：

把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。

瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。

把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。

食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。

功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。