石榴的品种有:
1、白石榴 (var.albescens DC)
落叶灌木或小乔木,高约6米。小枝圆形或有微棱,枝端呈刺状,光滑无毛。叶对生或簇生于短枝,具短叶柄;叶片矩圆形、倒卵形至长圆形,长2~3厘米,宽约1.5厘米,先端钝,无毛,有光泽。
花白色,径约3厘米。浆果近球形,径约10厘米,褐黄色至白色泛红,内具薄隔膜。种子多数,包藏于白色或淡红色的果囊内。花期5~6月。
花白、果白、肉也白,其花、茎、根均可入药,尤以白石榴根最珍稀。果实产量偏低,而物以稀为贵,果皮细薄、籽粒晶莹饱满、个头硕大、汁液丰富、味道醇美,享有“白糖石榴”的美誉。
2、黄里石榴 (var.flavescens Sweet)
黄里石榴是淮北市相山区久负盛名的土特产,产于淮北市相山公园西侧的黄里,多栽植在海拔50米至150米的山坡上。
中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史,在清代曾作为宫廷贡品,为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院,2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。
目前种植规模已达万亩,主要品种有:黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。
3、玛瑙石榴 (var.legrellei Vanh)
别名安石榴、海榴,石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝,叶呈倒卵形或椭圆形,无毛。花期5-6月,多为朱红色,亦有黄色和白色。
浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。
性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
4、重瓣石榴 (var.multiplex Sweet)
株高 1~3 公尺,植株略小于普通石榴,成龄树冠呈半圆形;多年生枝灰色至深灰色,较顺直、光滑,新梢浅灰色。叶对生或簇生,长椭圆形,全缘,新抽出之叶红褐色。
花朵大,直径6~10厘米,花萼肥厚,花钟状,鲜红色,腋生,花瓣成彩球状,花虽鲜艳,却因雌雄蕊瓣化而不易结果。春至秋季均能开花,以夏季最盛。
与原种的区别是花大,重瓣,大红色。花果都很艳丽夺目,为观赏石榴的主要品种。
5、月季石榴 (var.nana Pers)
月季石榴是石榴科石榴属植物,落叶灌木或小乔木,在热带则变为常绿树。树冠丛状自然圆头形。树高可达5-7米,一般3-4米,但矮生石榴仅高约1米或更矮。
小枝柔韧,不易折断。叶呈长披针形,长1-9厘米。花两性,依子房发达与否,有钟状花和筒状花之别,前者子房发达善于受精结果,后者常凋落不实;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。
中国黄河流域及其以南地区均有栽培,为亚热带及温带花果木,已有两千余年的栽培历史。喜阳光充足和干燥环境,耐干旱,不耐水涝,不耐荫,对土壤要求不严,以肥沃、疏松的沙壤土最好,过于黏重的土壤会影响生长和果实品质。
月季石榴是一个古老的石榴品种。 月季石榴树姿优美,枝叶秀丽,初春嫩叶抽绿,婀娜多姿;花开五月,故有“五月榴花红似火”之句;秋季硕果悬挂,是观花观果两全的观赏树种。孤植、丛植于庭院绿地,或列植于小道溪旁等。
6、墨石榴 (var.nigra Hort)
墨石榴属极矮生种。树冠极矮,树势较强。叶狭小,披针形,浓绿色,嫩梢、幼叶、花瓣鲜红色,花萼、果皮、籽粒紫红色,果熟时呈紫黑色,果皮薄。
5月至10月不断开花结果。果实小,圆球形,直径3~5厘米。秋季充分成熟裂果后,紫红色种籽外露尤为美观,是家庭养花盆栽,盆景制作的理想品。
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