鱼腥草怎么做好吃?

是这样的，鱼腥草主要有三种食用方法，其中一种是药用就不说了。另外两种，一种是通用的方法就是炖荤，鱼腥草洗干净以根部为主，北方炖肉，南方更多的是炖禽肉，佐料有老姜、南方大葱（北方大葱没味）、八角、大料（北方没有）、茴香、蜀椒（北方可以用秦椒）、动物油（鸡油、板油等都可以，但是不能用牛羊油），肉先用白水煮半熟，然后进汤料炖，肉九成熟时加鱼腥草，葱姜去腥；另外一种是凉拌，就很简单了，彻底洗净之后倒酱油，加点味精和盐，还可以加点香油和蜀椒粉，和匀就可以吃了。