请解释一下刀豆、豆角和四季豆的关系和区别?

四季豆和毛豆扁豆是有很大区别的。

四季豆也叫芸豆是一种类比较圆的豆类食材，它的外表接近于人类手指头的样子。四季豆的外形有很大的区别，扁豆故名思议，是一种比较扁的豆类食材，它还可以分为多个不同的品种，像紫扁豆、白扁豆等，但是这些扁豆的豆皮都比较薄，既可以食用嫩豆荚也可以只吃豆子。

扁豆是扁扁宽宽的，像月牙。表面也光滑，也牵藤。也是不用剥的。

毛豆是青的，不牵藤。我们看到的黄豆年青时就是毛豆。毛豆毛豆就是豆荚上有细毛的。