水果里富含多种营养成分，很多都是对人体有益的，相信这是大家吃水果的重要理由。那水果该如何吃呢？削皮吃？洗干净后带皮吃？这些太老生常谈了，我今天要告诉大家的是如何把水果煮着吃。

水果煮着吃，不但味道与众不同，也更有利于身体吸收水果中的营养。洒家花费了N个小时百度甄选资料，找到5种可以煮着吃而且味道不错的常见水果；额，和它们的菜谱。最终我可以骄傲地对你说：你有福了，看完本文你就省去了查找资料的时间。

No.1 梨：煮一煮，润燥效果更赞

梨属寒性，煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

煮梨菜谱：川贝蒸梨

具体做法为：梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好。煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

No.2 山楂：抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用

山楂除了消食外，还有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。

防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

煮山楂食谱：大米山楂粥

若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。治疗痛经、月经不调中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

No.3 柚子：越温暖，越活跃

这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮，这可是个营养素聚集的宝贝。

煮柚子食谱：柚子皮银耳粥

治疗老年性咳嗽气喘。治疗肺热咳嗽。治疗痰气咳嗽。治疗冻疮，经常感冒、咳嗽、气喘的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。

No.4 大枣：蒸食补益脾胃

大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

煮枸杞的食谱：红枣枸杞蒸蛋

具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

No.5 苹果：果胶遇热，益处倍增

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。

煮苹果的食谱：苹果猪肉丸

具体做法为：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既营养又科学。