吃过了无数的菠萝，不过这种水果到底长在树上还是地里，却从来没有见过。其实，菠萝是草本植物，是长在地上的，它很容易栽培，对水、土壤的要求都不高，可以做成很好看的小盆栽。

我们平日里吃菠萝，只要将菠萝的顶花切下，稍加处理，然后用牙签插住置于有水的容器中，在明亮的窗台上放置两三周左右，待根须长到0.5厘米左右时便可以移栽到花盆中，这样菠萝盆栽就成了；再两年，盆栽里就能长出菠萝了。

不过要种好菠萝盆摘，让它长出可口的菠萝就没那么简单了。

配图：菠萝

首先，我们来了解一下菠萝的的习性。菠萝原产于南美洲热带高温干旱的山地，喜温暖、干旱的环境，喜光照充足，也能耐半阴。菠萝的根系浅，所以比较偏爱透气的环境，所以宜选择疏松、排水透气良好、富含有机质、偏酸的砂质壤土或山地红土。菠萝在15℃~40℃温度范围内均能生长，但冬季时其生长环境不能低于5℃，否则植株会受到寒害。

菠萝叶片的基部会卷成筒形，成为可以蓄水的“叶筒”，以便拦截雨水为它的生长补充足够的水分。栽培时，应当要考虑到这一点，不只向盆土里浇水，还得往叶筒里浇水。菠萝怕涝不怕旱，盆土保持微潮就可以了，否则容易烂根。叶筒里也不要一次浇太多水，少量多次为好。光照充足与否会影响菠萝的口感：充足的光照可以增加菠萝的甜度，否则菠萝的味道会偏酸；但过强的光照会晒伤植株，夏季要注意遮荫。

下面看看自己如何动手种出一盆菠萝盆栽。

Step 1: 买菠萝，有讲究

到水果店挑选一个大个头、健康的菠萝，务必检查一下冠芽的叶子是否坚挺翠绿，还有菠萝果实不要太青绿（太青绿表示菠萝还没成熟）。

建议买两个以上，以防止操作失误。

买的时候，除了观察颜色外，还得检查一下叶丛中有没有虫蛀；不仅太生的菠萝不能买，而且太熟的也不能买，轻轻拉一下叶子，若轻易被你拔出来，那就证明这个菠萝太熟了，不适宜种植。

当你完成这一系列的检查工作后，你就可以付款购买了，告诉店主：包起，不用削皮了!

Step 2: 菠萝削顶，准备种植

菠萝果实顶部的那部分，一般叫做冠芽。冠芽是菠萝最有营养的部分，所以用来发育和种植菠萝最好不过!甚至有些人会专门收购菠萝店里削下来的冠芽用来种植的。

切菠萝冠芽

我们切下冠芽，在菠萝果实与冠芽交界的地方下刀就好，不要留有果肉。

你会看到切面有圆点，那是菠萝冠芽的根原基，以后会从这些地方长出新根来（不过也不是每个菠萝都会有这些圆点，只有成熟的菠萝才会有，甚至有菠萝直接冒出的是根冠）。

小心的撕下冠芽底部的小叶片，露出根部白色的部分，尽量小心操作，不要破坏叶痕下的根原基。

然后把冠芽横放在通风的地方，晾放两天（心急拿吹风机吹也可以，哈哈），直到切口干燥愈合；这样做的目的是为了防止冠芽的根原基腐烂，一定要做的。

Step 3: 扎上牙签，浸入水中

把冠芽悬空搁置在瓶口，尽可能贴近水面但又避免接触。

如果用深色或不透明的的容器会更利于根的生长（想好看一点，用普通的玻璃瓶也可以的）。

冠芽底部扎上牙签固定

Step 4: 底部长根，移到花盆里

如果是土培的话，等菠萝冠芽生根，根长到0.5cm的时候就可以准备移植了。

种植基质需要排水良好的，应始终是保持土壤稍润，但不能湿（土太湿了容易让菠萝根腐烂），但也不能干燥（菠萝会缺少旱死）。

这将需要等待六到八周的时间，才能让菠萝真正发出强壮的根。

生根的菠萝冠芽，已经可以叫菠萝了

不要心急这个过程，要懒懒观察，避免勤浇水和施肥（特别注意，这里是叫你不要勤浇水和施肥）。