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菠萝和凤梨的区别主要是体现在两大方面,首先第一方面就是叶子的区别,虽然粗略地看是看不出什么区别的,但是你在仔细观察的话我们就可以看出这两者是有很多大的差别的, 凤梨的叶子是没有齿轮的,而菠萝的叶子带有齿轮,用手摸就可以分辨地出来,不少人觉得菠萝和凤梨是没有区别的,而且也有人觉得凤梨其实就是台湾对菠萝的称呼,但实际上凤梨要比菠萝贵一点,而且口感也要比菠萝好吃一些。
第二方面就是外表的颜色,菠萝和凤梨在颜色上有所区别,菠萝在没有成熟的时候表面是呈青绿色的,这个时候的菠萝吃起来带有一点生味,而且口感不好,所以菠萝口感最佳的食用时间是表面的颜色呈金黄色;但是凤梨成熟的时候表面依旧是青绿色的,而且吃起来的菠萝香味也比较浓厚。所以通过第一方面就可以判断出菠萝和凤梨的表面差别了,然后就可以通过颜色来判断你所购买的菠萝是否成熟。
由于现在市面上常见的是菠萝,凤梨是比较少见的,所以接下来就告诉大家如何挑选菠萝吧。第一点:我们通过观察菠萝外表的颜色,如果是金黄色的话 就说明这样的菠萝已经是成熟的了,吃起来的口感就比较不错。
第二点就是我们在挑选你菠萝的时候用手去按压一下菠萝,如果在按压上的时候感受到有充实感的话,那么菠萝的果肉就是比较饱满的,如果是偏硬或者没有一点弹性的,那么这样的菠萝就是比较生,口感和添堵都达不到正常标准;第三点就是闻,我们拿起菠萝可以闻菠萝的底部,如果香味比较浓厚的话,就说明糖分就越高。
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