介绍几种适合夏天吃的青菜

冬瓜：因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜营养价值较高，且不含脂肪，碳水化合物含量少，热量低，属于清淡性食物，对于减肥是再好不过的食物了。

苦瓜：苦瓜维生素C含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，这些纤维物质可以帮助我们加速排毒的过程，达到清洁肠胃的效果，自自然令你瘦下来。比较适合肥胖者食用。

菠萝：菠萝是夏天最受欢迎的水果之一，含有的维他命是非常丰富，不但有助消化吸收，更能分解脂肪兼增加肠胃蠕动，对减肥十分有效。不过吃菠萝前一定记得用盐水泡一泡。

西瓜：西瓜可以说是夏天最受欢迎的水果，炎热的夏天吃西瓜是非常爽的。实时消暑排解闷热，而且西瓜性凉，有助清热解渴。同时，西瓜更含有大量的钾，对利尿亦有帮助，有水肿问题不妨多吃。

苋菜：铁、钙及胡萝卜素含量皆丰富，可促进肠胃蠕动，是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

芦笋：是低脂低糖，多纤维的食物，可以防止便秘，但是胃溃疡者不要多吃。鲜竹笋的可食用部分水分较多，纤维含量较高，热量很低，其钾含量比较高，可帮助缓解水肿，推荐在减肥期间食用。