青菜好吃还是肉？

这个要看你个人喜欢吃肉还是吃蔬菜的，随自己的爱好就可以的。不过个人觉得吃蔬菜多一点比较好的，可以补充新陈代谢的。希望可以帮到你

因为青菜不好做 有的大师府 可吧豆腐做成鸡味 但决对是素的

看你站在哪个角度！

由生物角度来看：

1、人的牙齿没有利齿，接近牛、羊、、等草食动物，而肉食动物的狮、虎、豹甚至狗都有利齿来帮助肉食。

2、肠：上述的肉食动物，肠只有1-2米肠，而人却又着20几米的肠，为什么？看看动物世界“牛为什么4个胃！

站在健康角度：

所有肉类都是酸性，人体血液酸碱值PH7.4左右（7为中性）皮肤酸碱值为PH5.5 呈弱酸性，下列载入酸性体质的影响文章（载录自http://www.cqflxz.cn/?thread-82-1.html）

1、人体血液PH值降低对人体胰岛细胞活性的影响。

2、人体血液PH值降低容易引起痛风。

3、人体血液PH值的降低对人体免疫细胞活性的影响。

4、人体血液PH值降低容易引起病毒感染性疾病。

5、酸性食品摄取过多导致血脂代谢紊乱。

还有就是激素健康理论，参考百度百科的”激素鸡“http://baike.baidu.com/view/5843506.htm

再来就是”肉类添加剂“

站在视觉、直觉感官角度：

您在超级市场看到水果，例如红彤彤的草莓、紫黑的葡萄、甘甜的荔枝、芒果、西瓜、、等，你会流口水吗？

您相同在超市的肉档，看到生的牛肉、挂在那里的羊、猪、狗、、等，你会流口水吗？

站在环保的角度：

1、养殖污染：

1、动物排泄物收集处理困难,个别地区还有水源地大面积水产养殖的区域。

2、养殖生产中附设物品造成对周边环境的影响,土壤污染和空气污染。

3、全世界因为养殖造成的”二氧化碳“有多少？（查不到准确数据不敢乱说）

2、养殖浪费：

全世界的粮食（谷物类）可满足70亿，而目前每天因为没有食物而饿死的：

“印度每年到底饿死了多少人?”（转载自网上）

很显然，“民主”印度和西方“自由”世界并不想回答这样尴尬的问题。所以它们尽量利用黑暗“透明”来作回避。但有一个数字可以说明问题的严重：印度每年光5岁以下的儿童就有200万饿死!这就说明在“民主”印度，光5岁以下的儿童每一分钟就有3到4人饿死!

因为养一头牛需要30个小孩的一天食物。

我要求儿子尽量少肉多素，儿子正面不敢回答，私下说：你不也是吃肉吃了几十年才该吃素食，我才十三岁等我吃到你那个年纪我再来吃素；他有错吗？没有！

再一次跟他聊天时才告诉他，爸爸只希望你好，因为从事餐饮行业数十年，了解激素、添加剂的恐怖，希望你少肉多素，并非叫你全素，当然身体、健康是你自己的，爸爸虽然给了你生命但是无法给你生活，你要学会对自己负责，因为年轻不懂，所以身体不好，现在懂了跟你分享，至于吃肉、吃素，你自己决定！

网友们！吃肉吃素您们决定，但是建议一句话”什么都是别人的，只有身体是自己的“

不鼓励全素，但是【少肉多素】健康之道！！！

我喜欢吃菜

均衡营养，荤素搭配。

身体健康，干活不累。

那看你喜欢吃什么了，我就喜欢吃肉，呵呵！

我个人反正是无肉不欢型，可以的话顿顿不吃菜我都没意见~

如果你天天吃蔬菜偶尔吃吃肉当然会觉得肉好吃

但是如果你大多时候吃肉，偶尔吃菜，可能会觉得菜更可口些也说不定，这个问题是没有定论的你问100个人会有100种不同的原因的答案，

“肉比蔬菜好吃”属于人类的生理反应！！

人普遍都爱吃肉，除非有特殊爱好，比如，素食什么的，或者有人刻意减肥什么的，那么，肉好吃，是大家都公认的啦！！

一：那么为何肉就好吃呢？

科学家们的一项研究发现，脂肪含量高的食物（特别指动物性肉食）会刺激大脑中的“快乐中心”，这也许就是为什么许多人喜欢吃肉（或者含油性大的食物）的原因。

关于肉食的味道和气味如何刺激大脑，科学界已经进行了许多研究。但很少有人探讨大脑如何对食物的“质地”做出反应。牛津大学的两位教授对这个问题进行了研究。

结果发现，食物的浓度越大，大脑中某个区域就越兴奋，科学家已知该区域会对味道刺激做出反应。换句话说，大脑会根据食物的味道与质地产生对这种食物的概念和兴趣。

肉食（或者油腻食物）的质地还会刺激另一个被称为“扣带皮质”的大脑区域，该区域还能对其他愉快经历如抚摸、香水味道以及在赌博中赢钱做出反应。这也许能解释为什么许多人喜欢在晚餐时来一块黄油或奶酪。

研究者认为，人类在进化过程中经常食不果腹，因此会抓住机会补充高热量食物，以储存能量。这就是我们大脑中会“预设”喜欢高脂肪食物程序的原因。

因此，人喜欢吃肉食胜过吃蔬菜或者其它食品。

二： 为何肉就比蔬菜“好吃”呢？：

我们都知道，一般的蔬菜含有的主要营养成分不外乎有无机盐，钾、钙、铁，碳，蛋白质，氨基酸，维生素（包括水溶性维生素），纤维素等等。

但是，脂肪的含量极低！这就是我前面说的，蔬菜所包含的这么多营养成分不足以刺激人类的“扣带皮质”的大脑区域，因此，就本能的认为肉比蔬菜好吃。其实，这是人类生理方面的反映而已。

蔬菜的营养成分要比肉类丰富很多很多。

最后，我的意见是，荤素合理搭配才是健康和营养摄取的王道！