桔子可以多吃吗？

桔子属芸香科的长绿果树。桔子汁多昧美，人人爱吃。但一次食桔过多，往往会出现嘴唇生疮、口舌干燥、咽喉疼痛，大便干结等症状，俗话称之为“上火”。

吃桔子过多为什么会“上火”呢?这是因为桔中含有丰富的糖和维生素C等营养成分，食用后产生大量的热量，大约一公斤桔子能产生1400卡热，居各类鲜果之首。若食用大量桔子所产生的热量，既不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，积聚在体内就导致机体功能紊乱，使维生素B相对缺乏，于是出现口腔溃疡、牙周炎、舌炎、唇炎、咽炎等“上火”表现。特别是儿童，机体内“阴常不足，阳常有余”，多食桔子容易使“阳气益甚，上焦火盛”，而出现一系列“上火”症状，如果已出现“上火”症状，可用食疗法：一是将海带50克洗净切碎，煎水代茶饮用；二是用柿饼2个，黑木耳3克，一起煮烂作点心吃，三是用银耳6克蒸冰糖，每天早晚各吃一次。

吃桔子过多会引起高胡萝卜素血症。发病年龄在3至6岁，成人也有发病。本病与桔中所含大量胡萝卜素有关。胡萝卜素是一种营养物质，但过食对身体健康有害。每100克桔子含胡萝卜素550微克左右。过量食桔后，大量胡萝卜素吸收入血，引起高胡萝卜素血症，主要表现为皮肤黄染。首先从手掌和足掌开始，逐渐向躯干和面部蔓延，并伴有恶心、呕吐，食欲差，乏力等症状，易误诊为肝炎，应注意鉴别。停止食用含胡萝卜素丰富的食品，皮肤黄染在一至数周内即逐渐消退。多喝开水能促进胡萝卜素的排泄。