枇杷、桃、杏的种仁为什么不能食用？

枇杷、桃、杏都是人们爱吃的水果，但是很少有人想到，把它们那柔软多汁的果肉里，却包含着一颗能致人死命的祸心——种仁，要是你误食了它们，轻则呼吸困难，瞳孔放大，重则惊厥、昏迷、抽搐，甚至死亡。其实，要是杏仁和桃仁等都是苦不入口的话，那谁也不会想到要生吃它，然而恰恰有的不苦，或者不太苦，而且富含油脂，清香可口，尤其吸引着孩子们。至于商店出售的杏仁罐头或者杏仁粉等，已经过炒制，当然都是可以吃的无毒佳品。