泡茶要先洗茶?不洗会怎样?会死人吗?

“洗茶”从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。认为这样便可以把茶叶洗干净了，可以放心的饮用了，也是对客人的尊重之意。在茶艺表演中“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。