泡茶要先洗茶?不洗会怎样?会死人吗?

一般半发酵类（例如铁观音、乌龙）可以洗，白、黄、绿、红茶类不建议洗。

茶叶分为：白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地更好冲泡。所以像铁观音这种条索卷曲的就需要洗。普洱也需要洗。在洗茶的时候要注意温度不宜过高，出汤速度要快，尤其绿茶第一泡最新鲜最香了。