枫叶到秋天为什么会变红？

叶子本来有大量绿色的叶绿素和少量黄色的胡萝卜素与少量红色的花青素。天气变冷以后，叶绿素就被冻死了，于是剩下的胡萝卜素和花青素就占了主导。