枫叶到秋天为什么会变红?

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喆喆妮妮

17个答案

风清气爽,天气舒适宜人的秋天到来了,在这渐浓的秋意渲染、熏陶之中,一些植物的叶子由绿变黄,由黄变红,把秋天打扮得五颜六色,色彩斑评斓,成为人们秋季旅游的一道十分亮丽的风景线。

《山海经》载:“黄帝杀蚩尤于黎山,弃其械,化为枫树。“意思是说黄帝杀了蚩尤后,兵器上染了血,变成了枫树,枫叶当然是红色的了。

宋代诗人杨万里在《红叶》诗中写道:“小枫一夜偷天酒,却情孤松掩醉客。”在杨万里眼里,枫叶竟是偷喝了“天酒”而被染红的。这只是神话传说或诗人的遐想,其实是秋天的气象条件染枫叶醉。

那么到底谁染枫林醉呢?或者说枫树等植物的叶子为什么秋天就变红了呢?

原来枫树,黄栌、火炬等树的叶子中除了含有叶绿素,叶黄素、胡萝卜素外,还含有一种其他植物少有的花青素这种特殊的物质。

说它特殊,一是因为它有“反潮流精神”。大家知道秋天到来之后,随着气温的降低、空气湿度的减少、光照的减弱,植物中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的含量逐渐减少,而花青素和却“如鱼得水”迅猛增多;二是花青素具有遇酸变红,遇碱“面不改色”这种:“与众不同性格”。据测定,枫树等少数植物,叶子中的细胞液是酸性的,故而随着秋天的降临、花青素的增多而由绿逐渐变红。

而对于大多数植物而言,由于所含的花青素很少,或者花青素含量虽多,但细胞是硬性的,故而均表现出“脸不红,心不跳了”。

由此看来,枫叶等少数植物的叶子秋天变红的内因是花青素与酸性细液发生化学反应,外因则是入秋后天气转寒,促进了花青大量增多,即气象条件发生变化造成的。

到了深秋,叶子的叶绿素不断减少,叶子的绿色褪去,而花青素却不断增加,红色增强,於是就变成鲜红可爱的树叶了.日光愈强,植物产生的花青素就愈多,温差越大,叶绿素降得越低,叶片的颜色变得越红

科学实验证明,植物叶片除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等色素外,还有一种叫花青素的特殊色素,它是一种“变色龙”,其中在酸性液中呈红色。随着季节更替,气温、日照相应增减,叶片中的主要色素成分也发生变化,到了秋天,气温降低,光照减弱,对花青素的形成有利,而枫树等红叶树种的叶片细胞液呈酸性,所以,整个叶片便呈现红颜色。如此说来,清朝赵翼在《野步》诗中的“最是秋风管闲事,红他枫叶白人头”,倒是对“谁染枫林醉”较为科学的回答。我们前面这棵高大的树就是枫树了,每当秋天来临时,叶子就变红,相信大家秋天到牛姆林,也能看到那“霜叶红于二月花”的醉人景色。

在植物的叶子里,含有许多天然色素,如叶绿素、叶黄素、花青素和胡萝卜素。叶的颜色是由于这些色素的含量和比例的不同而造成的。

春夏时节,叶绿素的含量较大,而叶黄素、胡萝卜素的含量远远低于叶绿素,因而它们的颜色不能显现,叶片显现叶绿素的绿色。由于叶绿素的合成需要较强的光照和较高的温度,到了秋天,随着气温的下降,光照的变弱,叶绿素合成受阻,而叶绿素又不稳定,见光易分解,分解的叶绿素又得不到补充。所以叶中的叶绿素比例降低,而叶黄素和胡萝卜素则相对比较稳定,不易受外界的影响。因而,叶片就显现出这些色素的黄色。

在植物的叶子中储藏有光合作用产生的淀粉,淀粉只有转化成葡萄糖,才能输送到植物的各部分去。但是到了深秋季节,天气变冷,叶子在白天制造的淀粉由于输送作用的减弱,到了晚上也不能完全变为葡萄糖运出叶子,同时叶子内的水分也逐渐减少,于是葡萄糖就留在叶子里,浓度越来越高。而葡萄糖的增多和秋天低温有利于花青素的形成。所以,花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低。花青素是一种不稳定的有机物,本身没有颜色,当它遇到酸性物质时变成红色,遇到碱性物质时会变成蓝色。这样,花青素在酸性的叶肉细胞中就变成了红色,所以树叶就变成了鲜红色。

枫叶是枫树的叶子,一般为掌状五裂型,长约13厘米,宽度略大于常人手掌,3片最大的裂片具少数突出的齿,基部为心形,叶面粗糙,上面为中绿至暗绿色,下面叶脉上有毛,秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。

变红具体原因

所有的树叶中都含有绿色的叶绿素,树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外,很多树叶中还含有胡萝卜素、黄色素、红色素等其他的一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用,但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天,叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多,所以叶子呈现出叶绿素的绿色,而看不出其他色素的颜色。

当秋天到来时,白天缩短而夜晚延长,这使树木开始落叶。在落叶之前,树木不再像春天和夏天制造大量的叶绿素,并且已有的色素,比如叶绿素,也会逐渐分解。这样,随着叶绿素含量的逐渐减少,其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来,于是树叶就呈现出黄、红等颜色。枫叶变红,是由于花青素的作用。秋天天气冷了,树叶输送养料的能力减弱了,叶子里经过光合作用制造出的葡萄糖输送不出叶子,留在叶子里,变成花青素,叶子就逐渐变红了与此同时,由于天气变冷叶子里的叶绿素不断分解,绿色减弱,被红色代替。由于花青素遇酸性才呈红色,所以只有酸性的叶子才能变红,枫叶乌桕叶 槭叶 柿叶等都是酸性叶,所以秋天它们都变成红色。

秋天的时候,叶绿素被破坏,如果这时只剩下叶黄素,叶子就变成黄色的了。

最后随之时间,叶子内所有的水分全部蒸发,红色的叶子也慢慢的腐化,最后完全枯黄。

枫叶树种在秋冬的时候,体内会产生一些化学反应,让原本树叶中所含枫叶(10张)的物质或部份组织分解之后,回收储藏在茎或根的部位,来年春天的时候可以再利用,叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一,因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色,使叶片呈绿色。因此当叶子里的叶绿素没有了的时候,其它色素的颜色彰显出来,如花青素的红色、胡萝卜素的黄色和叶黄素的黄色等。除此之外,枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素,使叶片的颜色更加艳丽、火红。 枫叶没有五个"手指"就不是枫叶,而且,枫叶的“五指”上具有锯齿,这是枫叶的特色!

枫树的叶子夏天的时候是绿色的。 树叶的绿色变来自叶绿素。树叶中除含有大量的叶绿素外,还含有叶黄素、花青素、糖份等其它色素及营养成份。 进入秋季天气渐凉,气温下降,叶绿色的合成受到阻碍,树叶中的绿色素减少,叶黄素、胡罗卜素、花青素就会表现出来,由于花青素遇到酸才呈红色,所以,只有酸性,叶子才能变红。

变色的外部因素是气候条件:当气温迅速下降到一定程度,而且夜间的温度比白天下降很多时,树叶还没有凋落,而叶绿素已大部被破坏,同时昼夜温差的增大,也有助于花青素的形成,因此叶子很快变红

叶子的颜色是由它所含有的各种色素来决定的。正常生长的叶子中所含绿色色素——叶绿素最多。另外还有黄色的类胡萝卜素以及红色的花青素等。 叶绿素和类胡萝卜素都是进行光合作用的色素。叶绿素的作用就是通过它本身的化学变化把太阳能变成化学能来合成植物所需要的养分。因此,它的化学性质很活泼,但也很容易被破坏。 夏季阳光充足,气温高,有利于叶绿素的形成。新产生的叶绿素不断地代替那些褪了色的老叶绿素,因此,夏天叶子能长期保持绿色。到了秋季,叶子经不住低温的影响产生新叶绿素的能力逐渐消失,而叶绿素破坏的速度超过它产生的速度,于是绿色就褪掉。恰恰相反,在寒流霜冻的低温条件下有利于叶内红色色素花青素的形成。绿色色素叶绿色逐渐分解消失,红色色素花青素逐渐增多,叶子就变红了。

因为到了秋天,枫叶的花青素不会减少,而是越多,叶子的绿色褪去红色增强所以变红了。

许多人知道枫树的叶子到秋天会变红,其实秋天变红的不一定都是枫叶,各种枫树的叶子也不是都会变红。在我国秋季常见的红叶树,除大部分是槭树属的树种外,还有枫香、鸟柏和若干漆树科树种,如野漆树、盐肤木、黄连木、黄栌等。北京香山的红叶树主要是黄栌。这种树的叶片几乎是圆形的,边缘很光滑,平时也不很惹人注意,可是在落叶前的二十多天里,却一变而呈现鲜红色,漫山遍野,十分美丽。

落叶树种在秋冬的时候,体内会产生一些化学反应,让原本树叶中所含的物质或部份组织分解之后,回收储藏在茎或根的部位,来年春天的时候可以再利用,叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一,因此当叶子里的叶绿素没有了的时候,其它色素的颜色彰显出来,如花青素的红色、胡萝卜素的黄色,叶黄素的黄色等。因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色,使叶片呈绿色。除此之外,枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素,使叶片的颜色更加艳红。气温降低,树的生长停顿,进入“冬眠”状态,树叶不需要进行光合作用了,枯萎死亡凋落

因为秋天气温下降,叶绿素被破坏,产生了花青素。所以,到了秋天,枫叶就自然而然红起来!

秋天绿叶变红,有内外两方面的因素。使叶片呈现红色的主要靠两种物质:一种是胡萝卜素,是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素,另一种是花青素,存在于液泡内的细胞液中,当细胞液为碱性时,花青素呈蓝紫色,当细胞液呈酸性时,花青素呈红色。入秋以后,黄栌叶内的花青素增多,而气温的下降又使叶绿素破坏消失,因此绿叶变成了红叶。

叶子本来有大量绿色的叶绿素和少量黄色的胡萝卜素与少量红色的花青素。天气变冷以后,叶绿素就被冻死了,于是剩下的胡萝卜素和花青素就占了主导。

植物叶片除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜等色素外,还有一种叫花青素的特殊色素,它是一种“变色龙”,它在酸性液中呈红色。随着季节更替,气温、日照相应增减,叶片中的主要色素成份也发生变化。 到了秋天,气温降低,光照减少,对花青素的形成有利,枫树等红叶树种的叶片细胞液此时呈酸性,整个叶片便呈现红色。所以说,是秋天的气象条件染红了它。

枫树,黄栌、火炬等树的叶子中除了含有叶绿素,叶黄素、胡萝卜素外,还含有花青素。

秋天到来之后,随着气温的降低、空气湿度的减少、光照的减弱,植物中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的含量逐渐减少,而花青素却迅猛增多;花青素具有遇酸变红,遇碱“面不改色”的特性。据测定,枫树等少数植物,叶子中的细胞液是酸性的,故而随着秋天的降临、花青素的增多而由绿逐渐变红。

而对于大多数植物而言,由于所含的花青素很少,或者花青素含量虽多,但细胞内酸碱度不会变酸,所以一般的植物叶片不变红。

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