白萝卜好吃还是胡萝卜好吃？

哪个更好吃是因人而异，主要是看你自己喜欢吃哪个，至于哪个更有营养嘛.....两种都含有丰富的营养成分对人体都有很多益处，红萝卜可以益肝明目、利膈宽肠 、健脾除疳 、增强免疫功能 、降糖降脂。白萝卜可以帮助消化、增强机体免疫功能、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。

要说萝卜还是胡萝卜好，胡萝卜号称小人椮，白萝卜也不错，还没人给戴好听的帽子。

胡萝卜单一炒着吃多放油，口感不是很好，但营养不可小视。和其他菜混炒提高色度，中国才不久讲究色香味俱全吗。

白萝卜更适应做汤喝，再放银耳煲汤即营养又润肺。

白萝卜适合生吃

现代研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。

白萝卜要想更好地发挥其食疗功效最好生吃。

胡萝卜适合熟吃

而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。

但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。

二者同食必有一失

可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。除胡萝卜之外，还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。

当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时，如果加一些食用醋，抗坏血酸的作用就会急速减弱。另外，西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质。

白萝卜和胡萝卜虽然都是萝卜。

但属性不同，两种萝卜不能同食。

白萝卜会有点辛辣，

胡萝卜味道甘甜，

两种萝卜都含有很多微量原素。

就个人来说比较喜欢胡萝卜！

但是这两种萝卜哪一个比较好吃还是要看你自己味蕾真正的喜好了。

白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助，但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同，生食或熟食所产生的效果也不同。

一般说来，多吃白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢，特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用。此外，若肠内易积存废物或废气，则特

别适合吃以水煮烂的白萝卜。白萝卜为寒性食物，体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。

红萝卜的功效

红萝卜对视力保健很有益处。但是，除了有利于眼睛健康外，它还有更多让你一生都健康的营养价值，等待你来挖掘。预防癌症,抗氧化

红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。

俗话说萝卜青菜各有所爱，但现在吃东西更多讲究营养协调。例如冬天适合吃白萝卜，因为俗语“冬天吃萝卜赛过吃人参”，而胡罗卜含有很多微量的元素，胡罗卜素，维生素类的东西，很营养

我觉得，白萝卜切成丝，用糖和醋拌着吃最好吃。夏天的时候，要是在冰箱里冷冻一下，拿出来吃。那又酸，又甜，又脆，又微微有点辣的感觉，简直是盖了。

白萝卜水分比较大，吃起来的味道于一般的青萝卜比较像，就营养来说，它的热量低，是减肥的蔬菜。但是胡萝卜的口感就大不相同了，有一股特殊的味道，但是里面的胡萝卜素相当丰富。

冬吃萝卜夏吃姜，指的是白萝卜，所以这个季节吃白萝卜好一点~

实际上二者都很有营养~做好了都好吃~

白萝卜清炒或做汤；胡萝卜红烧或和肉一起炒，多放油助于维生素A和胡萝卜素吸收~

看怎么吃了，白萝卜炖牛肉，胡萝卜炒羊肉。小兔子肯定觉得胡萝卜好吃。

红萝卜相对比白萝卜辣一点，炒菜吃味道更鲜美，白萝卜味道相对较淡，它煲汤的话常见哦，营养价值的话红萝卜vc含量更高一点的

我觉得两个都好吃

不过如果煲汤的话，我喜欢胡萝卜

平时做菜的话，我喜欢白萝卜

白萝卜炖排骨 凉拌萝卜皮、丝 好吃

胡萝卜大多做炒菜的辅料，油稍微大点好吃！

当然，听说萝卜防癌养胃，除燥润肠呀，详情建议你百‬度——雅‬俊老师帮‬你健康养生！

打成丝白糖凉拌，营养爽口。如果加点盐会更甜。有苹果或黄瓜切丝一起拌进去会有哈密瓜的味道。试试。

因人而异，我个人认为白的爽口，通气，生吃比较爽！胡萝卜有股味道，生吃不如熟吃，炒着吃好！

萝卜白菜各有所爱!

好吃不在于他本质,最重要的是做出来的菜是什么样!

你喜欢什么什么就是好吃的!营养也许不一样,但是,因为你喜欢,就说明你的身体需要那种营养,所以就会好吃啊!

都好吃，但白萝卜比较清淡，特别炖排骨很好吃，胡萝卜不能吃太多，手好像会变红，不过有利于晚上眼睛明亮一些