柿子皮能吃吗？

干柿子皮可以吃。、

柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。作用如下：

1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）

2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）

3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。（《纲目》）

4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）

5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）

6、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）

最好去皮吃，因为现在水果保鲜都习惯上弄上一层保护蜡，对人体健康有一定的影响。

补充：柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

有些柿子是脆的 皮也剥不下来 都照样吃了 科学说的是空腹情况下会和胃酸形成结石 但是不管空腹与否都不建议多食 顺便说一点 古代富人吃柿子不吃柿子把也就是柿子蒂 但是穷人因为没有吃的 所以连柿子蒂也一并吃了 熟不知柿子蒂可以降逆止呃 可以化食 所以那时候得结石的都是富人

新鲜柿子皮晒干后不能吃，具体如下：

柿子皮含有大量鞣酸，鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌，进而在体内生成沉淀物的物质，这类物质会储存毒素，对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候，应该选择成熟的并且削皮食用。

新鲜柿子皮晒干也不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果直接吃皮会容易形成胃柿石，尤其是晒得不干的情况下，其皮中含的鞣酸更多。

柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

【功效分类】解毒药

【功效】清热解毒

【性味】甘；涩；性寒

【用法用量】外用：鲜品，贴敷。

【功用主治】贴疔疮、无名肿毒。

柿子皮不能吃！因为柿子中含有大量鞣酸，而且这些鞣酸绝大多数集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多，形成胃柿石的几率更大。

柿子皮不能吃！因为柿子中含有大量鞣酸，而且这些鞣酸绝大多数集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多，形成胃柿石的几率更大。

柿子里面的那片片是种子

柿子的皮最好不要吃，容易形成胃结石。

吃柿子的时候要注意以下几点：

1）首先不要空腹吃柿子，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时吃，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石。

2）其次，一次不要吃太多，每次吃一两个即可；

3）再者，柿子要吃成熟的，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃结石，牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别和柿子一起吃，以防生成结石。

能，但是吃多了对胃不好，因为柿子皮丹宁含量高不好消化，尽量不吃的好

不可以吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，所以很涩。如果连皮一起吃容易得胃柿石。压迫胃壁使胃壁坏死及穿孔。

万一有农药残渣和细菌怎么办

可以吃，但最好别吃