吃苹果要去皮吗?

苹果在水果中可谓物美价廉，称之为“国民水果”也不为过，不过不少人在吃苹果时，不免会有疑惑，苹果到底削皮吃好呢，还是不削皮吃好呢，一些人坚持认为苹果必须削皮，因为苹果皮就是个保护作用，是一层衣服，只是起到保护果肉的作用，再加上现在各种污染问题严峻，更应该削皮吃了；而另一部分人认为，只要做好清洁工作，吃苹果没必要削皮，苹果皮也是有很多营养的。那么到底吃苹果要不要削皮呢？

就在近日，世界卫生组织（简称WHO）给出了意见，在“世界卫生日”发布今年主题——“食品安全”，并针对中国建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气，还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。

苹果皮虽有营养，但表面的残留的灰尘、农药和病菌等用水很难清洗干净，而且苹果皮虽然有营养，但营养含量有限，削皮吃更保险。

苹果最好削皮再吃。

苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。

但一个苹果的苹果皮才那么一点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量很少，不会对健康起到很显著的作用。

可是，苹果皮上残留的农药却需要引起注意。世界卫生组织在 2015 年的‘世界卫生日’上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。

苹果是农药残留比较多的水果，为了身体健康，最好是将苹果洗干净、削皮再吃。

建议不要削,你可以用很多东西洗去农药的啊,比如说淘米水,将每天的淘米水留下来,专门洗蔬菜和水果,可以洗掉上面的绝大部分农药.又健康又安全.这是很多专家都肯定的哦.

苹果皮里全是营养,如果削掉,就太可惜了啊.记得小时候在书上看过一个故事,据说是真实的.说的是刚开始人家吃苹果都要削掉皮,而有个小女孩生病了,很严重,家里人都以为她快死了,有一天她看着妈妈削苹果,觉得削掉的苹果皮红红的非常漂亮,又很香,又捡起来吃了,结果那天她精神非常好,她妈妈发现了,就每天用苹果皮煮水给她喝,还给她吃苹果皮,后来奇迹出现了,她康复了哦.

看到这个故事后,我吃苹果再也不削皮了.

苹果也不要用洗洁精洗,不安全.

不一定的,但一定要清洗干净.

研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。

所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。

1.

不削皮的吃法，我想大部分人吃苹果都是不削皮的，其实苹果皮也是有一定的营养的，相对于苹果的果肉来说，苹果皮是更加具有抗氧化性的，因为对于我们身体是很有好处的，预防一些疾病也是有效果的。

2.

吃苹果皮有油状物也是正常吃吗？有的人吃苹果其实是在乎苹果表面的油状物的，他们并不是不想吃皮，只是觉得吃了皮会不卫生的。然而这层皮会不会有危害呢？其实大家不必担心，放心吃就行没有任何危害。

3.

苹果皮是可以放心的吃，但是在吃之前一定要把苹果洗干净的，最好是可以用牙膏弄碎点然后洗苹果，这样会把苹果表面的残留物都是洗掉的，或者你可以用温水来洗苹果，这样吃的苹果才会更加的健康。

4.

吃苹果一定要注意的，千万不要吃苹果核的，因此苹果核是有一定的危害的，经常吃苹果核对于身体有一定的损伤的，所以建议吃苹果一定要养成一个良好的习惯。

5.

每天一个苹果即可，吃多了也是不好的，因此说苹果养生还是很有效果的，至于说吃苹果要削皮吗，一般情况下，建议不要削皮的好，对于身体保健还是起到很大作的。

一个苹果的皮 要比两个不带皮的苹果营养高 怎么能去皮呢

还有关于这个农药，只是一个很科学的说法，我们吃苹果之前都要洗，表皮上的农药洗去了70%--80% 剩下的 只是一点点 对我们没有什么太大的危害，如果你消化系统不好的话 最多是个拉肚子，我妈今年60了，吃苹果从来不去皮，从小我也不去皮，但是我健康证年年审 都合格哦

本来是不用的，因为皮中有很多人体所需得微量元素，但是现在随着农药的滥用，尽量别吃皮，如果你喜欢，吃一定要洗干净，清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

不需要削苹果皮的

苹果皮中充满了维生素A和C。

苹果皮中富含多种重要的矿物质，如钙、钾、磷、叶酸和铁。

苹果里将近三分之二的纤维成分存在于苹果皮中。

苹果皮富含抗氧化物质，尤其富含功效强大的植物营养素，比如黄酮类和酚醛酸。

建议你日常将苹果清洗干净吃就可以，不必削皮吃，这样更加的营养哦！

苹果皮中有更多的纤维素和维生素C可以促进消化和增强消化吸收，这是果肉所无法比及的。但是如今农药的使用使得许多果皮中的农药残留量大大超标，两害相权，取其轻者，我认为，不必为了这么点好处（除非苹果的来源安全），剥皮吃苹果，更加的安全。

洗干净表面可能存在的农药残留后，推荐连皮一起吃，研究发现，苹果的大量抗人体衰老的抗氧化剂存在于苹果皮中，还有其他的维生素等营养物质也存在于苹果皮里。所以洗干净后可以连皮都吃，这已经是世界公认的。放心吧。

苹果既可治便秘，又可治腹泻

“每天一苹果，医生远离我。”这是欧洲流行的一句俗语。可见，苹果是营养价值很高的水果。

对于便秘有效的是苹果中所含的食物纤维，包括水溶性和不溶性两种。

被称做果胶的水溶性纤维有很强的持水能力，它能吸收相当于纤维本身重量30倍的水分。而且和琼脂中所含的纤维一样，它会在小肠内变成魔芋般的黏性成分，苹果酱中稠糊糊的成分就是果胶。

实验证明，苹果的果胶能增加肠内的乳酸菌，因此能够清洁肠道。

苹果中不溶性的食物纤维有纤维素、半纤维素和木素等，能够使便量增加。

吃苹果最好不削皮

果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。

果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。

因此便秘时吃苹果不要削皮，而在腹泻时，吃削下来的苹果皮更有效果。

苹果最好连皮一起吃，即使削皮也尽量削薄一些。

尽量还是不要削皮，因为苹果皮中含有丰富的维生素C和人体必需的硒元素。可是现实中，基本上国内产的苹果都是喝着农药长大的（少数绿色苹果和国外进口的除外，价格太高了，一个苹果都是十几块，也不是咱普通老百姓天天能吃得起的），所以大家基本已经养成了削完皮后再吃的习惯。 再说一说现在市场所谓的一些“果蔬净”洗涤剂，这些据称很环保很全天然提取的植物活性剂毕竟还是工业品，还是要添加一定的化学成分，就把苹果直接放在这些洗涤剂里泡着然后冲一冲就吃，俺心里感觉还是疙疙瘩瘩的。 俺这里告诉LZ一个比较简单的可以不削皮吃苹果的方法，可以用泡上一小盆盐水，或者用大茶杯也可以，只要水面没过苹果就可以了，苹果遇水会漂浮，可以过一会给它翻个肚朝天，食盐量以人能感觉到咸味就行，这样把苹果泡上15分钟（含翻了一个肚朝天的时间）以后，用清水冲洗一下，就可以不削皮吃苹果了 这样做主要基于两点：一，食盐水可以有效杀灭细菌，经过一段时间的浸泡，苹果皮上的细菌基本已经被消灭完了；二，农药是都是水溶性的，也就是说，农药都是可以溶解在水中的，经过浸泡后，苹果皮上残留的农药已经溶解于盐水中。所以，我们完全可以放心地吃经过咱自己“纯天然加工”后的“绿色”苹果。 此外，这种方法比较简便，而且很经济，食盐家里都有的，比单独去购买那些价格不菲的“果蔬净”瓜果洗涤剂要省去很多而且更方便，居家过日子，能则省则省！LZ试试吧。

现在农药残留很严重的，所以在流行型疾病类型增多的情况下，很多专家都说了吃水果不仅要洗还要去皮，因为有些农药的残留不是用水或者一些洗涤用品就可以去掉，不过市面上很快推出一个叫比亚蔬菜瓜果农药降解酶是防止二次污染的去除农药的，也许以后可以试试那个

但是在那之前还是去皮吧，谁要中国现在农药用量还是很多呢

没打蜡的当然可以吃了。但，现在很多买回家的水果，你会发现，绝大多数都被上了蜡，就是为了保鲜时间更长些，这些水果，就必须在吃前把皮削掉了。

个人喜好不同，吃苹果的方式也会不同。但也有人不吃皮是怕有农药残留，毕竟现代化生产带来的坏处就在这里，而且农药残留很难洗干净。少吃一点没事，吃多了累积起来就会对人体有伤害！

应该果断的把皮去掉。果皮主要含花青素，而花青素果肉里也有，而且远比果皮多，果肉的营养果皮是没有的，要达到同等的营养成分，你需要吃一大堆的果皮才能和一个苹果一样多。

吃苹果如果你是用水洗的话就不用削皮了 但如果不想水洗那就削皮最好就是削皮毕竟水洗可能有些东西洗不掉会残留在苹果皮上面 【个人理解】

皮的营养很丰富的 洗果蔬通用的办法 用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 或在清水中浸泡25分钟后用流动水清洗 大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

有两种回答第一是不削苹果皮，因为苹果皮有抗氧化对我们人体有好处。第二削苹果皮，因为现在喷洒农药比较多还有打蜡。以防万一我认为还是削苹果皮。不能为了那一点营养而伤害我们的身体哦。^ω^

最好还是削皮，现在的食物我们都知道，苹果表面沾有些农药残留物，削了皮会更好一些，